Principles And Problems In Physical Chemistry For Biochemists Third Edition

Methods in Molecular Biophysics

Our knowledge of biological macromolecules and their interactions is based on the application of physical methods, ranging from classical thermodynamics to recently developed techniques for the detection and manipulation of single molecules. These methods, which include mass spectrometry, hydrodynamics, microscopy, diffraction and crystallography, electron microscopy, molecular dynamics simulations, and nuclear magnetic resonance, are complementary; each has its specific advantages and limitations. Organised by method, this textbook provides descriptions and examples of applications for the key physical methods in modern biology. It is an invaluable resource for undergraduate and graduate students of molecular biophysics in science and medical schools, as well as research scientists looking for an introduction to techniques beyond their specialty. As appropriate for this interdisciplinary field, the book includes short asides to explain physics aspects to biologists and biology aspects to physicists.

Thermochimie

L'objet de cet ouvrage est de : - démontrer de façon rigoureuse, les principes étant clairement posés, les expressions telles que la loi d'action des masses et ses applications, la relation de Clapeyron, la pression osmotique, etc. en utilisant la notion essentielle du potentiel chimique; - les appliquer à des problèmes chimiques, biologiques ou géologiques dès que possible. C'est pourquoi une partie importante de l'ouvrage concerne les solutions. L'exposé, général et qui convient à tout étudiant effectuant des études supérieures scientifiques des premier et deuxième cycles, est complété par quelques applications naturalistes et des exercices corrigés. Il constitue donc un outil de base permettant d'accéder ultérieurement à la compréhension d'ouvrages plus spécialisés.

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