Estudio De Factibilidad Para La Creacion Y Puesta En Marcha De Un Restaurante De Comida Organica En La Ciudad De Pereira
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Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de un restaurante de comida orgánica en la ciudad de Pereira
Resumen: En el presente proyecto de grado se ha realizado un plan de negocios apoyado en el desarrollo de estudios orientados al posicionamiento y futura expansión del restaurante Gourmet ALDENTE. Para la elaboración del plan de negocio se recolecto información acerca de oferta, demanda, precios, necesidades técnicas y de mano de obra para llevar a ejecución de las actividades diarias en el restaurante, la influencia que tendría con la comunidad, la gestión de los alimentos orgánicos, la gestión administrativa y organizacional del proyecto y los montos de la inversión requerida para alcanzar los objetivos.
Viabilidad de la creación y puesta en marcha de un restaurante móvil de comida fusión en la Universidad Tecnologica de Pereira
Resumen: El proyecto es un estudio de factibilidad para la creación de un restaurante móvil en la ciudad de Pereira ubicado en la Universidad Tecnológica de Pereira. Consiste en adaptar una idea americana de un restaurante sobre ruedas que vende comida nutritiva y saludable que suple las necesidades del sector Universitario de la Jornada Especial, con un mercado de 1436 estudiantes de los cuales un alto porcentaje de ellos trabaja en horario de oficina, lo que les dificulta el desplazamiento hasta sus hogares para cenar. El mercado de la empresa tiene grandes posibilidades de crecimiento debido a la necesidad de los estudiantes de alimentarse de forma nutritiva, saludable y económica que permita recuperar las calorías consumidas en la jornada laboral, también es un proyecto innovador que abre dos posibilidades de empleo. Adicionalmente por la naturaleza móvil del negocio permite la participación en otros nichos de mercado como ferias, eventos y otros lugares estratégicos en horarios complementarios y tiempos muertos.
Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante gourmet en la ciudad de Pereira
Introducción: Con el proposito de determinar la viabilidad de establecer un restaurante de comida gourmet en la ciudad de Pereira se ha realizado el presente estudio investigativo. Como parte de este trabajo el lector podra encontrar un estudio de mercado con el que se determino la potencialidad del mercado y algunas de sus caracteristicas. Se llevo a cabo un estudio tecnico, en el cual se pone de manifiesto la ubicación del restaurante y otras caracteristicas relacionadas con la ingenieria del proyecto. Por medio del estudio financiero se logro conocer la viabilidad en términos economicos; ademas se le suma la estructura organizacional de la mano con la reglamentacion legal necesaria para la puesta en marcha del establecimiento comercial.