Cuisson Bun S
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La cuisine des américains
Author: Sheila Lukins
language: fr
Publisher: FeniXX
Release Date: 1987-01-01T00:00:00+01:00
Oui, il existe une cuisine américaine originale, chaleureuse, raffinée, une cuisine qui est la synthèse de la tradition et du modernisme. Avec Julee Rosso et Sheila Lukins, créatrices du célèbre Silver Palate* américain, découvrez une nouvelle façon de recevoir et des recettes faciles qui vous enchanteront. Rien n'est laissé au hasard pour vous permettre d'apprécier les brunches paresseux, les barbecues géants, les dîners de fête et les pique-niques endiablés : de la décoration de la table au choix de la musique d'ambiance, des idées de menus à l'organisation des buffets, Julee et Sheila vous livrent leurs secrets et leurs trucs. Délectez-vous de salade d'espadon et spaghetti à la noix de pécan, de pommes de terre farcies au homard, d'ailes de poulet marinées et grillées, de mousse au sirop d'érable et aux noisettes pralinées, de tarte au citron vert et aux noix de macadam, et aussi bien sûr de hamburgers et de cookies... * The Silver Palate : c'est le traiteur le plus branché de New York, et aussi des produits distribués dans le monde entier (274 Columbus Avenue - New York 1002).
Fait maison n°6
Author: Cyril Lignac
language: fr
Publisher: Editions de la Martinière
Release Date: 2022-10-21T00:00:00+02:00
Cyril Lignac cuisine 45 recettes salées et sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien.Un spécial fêtes ! Un pain surprise, un foie gras poêlé aux fruits et épices, des huîtres chaudes au beurre de wakamé et truffe, ou encore une bûche de Noël chocolat et amarena, un pain d’épices aux agrumes ou une délicieuse omelette norvégienne… « Tu vas te régaler en toute simplicité ! » Pour égayer tes petits déjeuners, goûters, déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c’est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
Mes essentiels de la cuisine végétarienne
Author: Catherine Kluger
language: fr
Publisher: Editions de la Martinière
Release Date: 2023-04-28T00:00:00+02:00
Après vous avoir présenté mes « best » dans Essentiel(s), j’ai aujourd’hui à cœur de vous raconter ceux de ma cuisine végétarienne à travers 85 recettes simples, efficaces, accessibles mais toujours gourmandes et à partager sans modération ! Vous découvrirez qu’il n’est pas si difficile de composer des assiettes green pleines de goût, et ce, pour tous les moments de la journée. Vous n’aurez plus qu’à choisir entre petit déjeuner salé ou sucré (œufs pochés à la sauce hollandaise, granola, buns à la cannelle…), apéritif ou en-cas (tartinade toute verte au brocoli, crackers à l’avoine…), déjeuner sur place ou à emporter, dîner minute ou préparé à l’avance (soupe soba & miso, sandwich aux falafels, salade de brocoli & sauce au curry vert, mapo tofu…). Pour le sucré, pas de dilemme ! Cookies tout chocolat, gâteau à la rose ou encore tartelette au sésame noir, toutes mes recettes se dévorent aussi bien en dessert qu’au goûter ! Ce livre est fait pour les curieux et créatifs qui, comme moi, se tournent vers une cuisine plus responsable, à base de fruits et légumes de saison, de sauces et condiments, de farines et de sucres variés et de céréales de toutes sortes. Si cet ouvrage est l’occasion de végétaliser votre assiette, il vous invite surtout à faire plaisir et vous faire plaisir, tout en revenant à l’Essentiel : le bon goût des choses simples.