Biokimia Pangan Karbohidrat Edisi Revisi
Download Biokimia Pangan Karbohidrat Edisi Revisi PDF/ePub or read online books in Mobi eBooks. Click Download or Read Online button to get Biokimia Pangan Karbohidrat Edisi Revisi book now. This website allows unlimited access to, at the time of writing, more than 1.5 million titles, including hundreds of thousands of titles in various foreign languages.
Biokimia Pangan Karbohidrat Edisi Revisi
Author: Yunianta
language: id
Publisher: Universitas Brawijaya Press
Release Date: 2026-03-19
Karbohidrat mempunyai fungsi yang sangat penting dalam sistem kehidupan diantaranya adalah (a) sebagai bahan nutrisi yaitu sebagai penyimpan energi, bahan bakar dan produk antara pada proses metabolisme; (b). sebagai penyusun struktur diantaranya adalah sebagai penyusun nukleotida-nukleotida, penyusun kofaktor untuk ensim, penyusun dinding sel tanaman dan bakteri; (c). pengatur tekanan osmose pada bakteri dll.
Biokimia Dasar : Pencernaan Dan Absorbsi Makanan
Author: Rinidar
language: id
Publisher: Syiah Kuala University Press
Release Date: 2017-09-03
Buku ajar biokimia ini, dapat menjadi referensi bagi mahasiswa kedokteran hewan, peternakan, biologi dan program studi lain yang berkaitan, dalam mempelajari biokimia terutama menyangkut tentang bahan makanan, perjalanan bahan makanan mulai dicerna sampai diabsorbsi dan di metabolisme di dalam tubuh manusia dan hewan.
Buku Ajar : Kimia Pangan
Buku kimia pangan ini merupakan buku pegangan dan buku ajar untuk mata kuliah kimia pangan. Di dalam buku ini disajikan materi sesuai dengan Rencana Pengajaran Semester (RPS) dan di jelaskan secara lugas disertai contoh soal dan rangkuman. Buku ini merupakan revisi dari buku terdahulu yang didalamnya ditambahkan materi mengenai mineral, vitamin, enzim dan peranya dalam tubuh. Buku ini sebagai materi dasar pada mata kuliah kimia pangan untuk mahasiswa semester 3 pada prodi teknologi pangan Universitas Islam Indragiri, walaupun begitu buku ini juga bisa digunakan oleh pemerhati, praktisi kimia pangan. Dalam memahami struktur, fungsi dan peran nutrisi seperti karbohidrat, lemak, protein , vitamin dan mineral. Diakhir semoga buku ini dapat menambah khasanah dan penjelasan dalam memudahkan mahasiswa memahami tentang materi kimia pangan.