Lattuga Di Mare

Chef di Puglia

Metti una sera a cena... un pranzo genuino da condividere tra quattro amici. Semplice, direte. Sì, ma se poi volete che sia gustoso ed evocativo dei sapori della Puglia e magari lo preferite orchestrato da un personaggio d'eccellenza della buona cultura gastronomica, lo chef Francesco Paldera come per magia vi consente di diventare per una sera cuochi virtuosi, rendendovi autori di una delle sue opere culinarie. La caratteristica di "Menu di Puglia" è tutta nell'ispirazione originale: una lista della spesa composta da prodotti tipici pugliesi, sei menu ispirati alla cultura regionale per altrettanti pranzi d'autore, dove nulla è affidato al caso, neppure la scelta dei vini da abbinare. Un'opera che lo chef Paldera consente di gustare con semplicità e raffinatezza, qualità di cui ci si appropria trasferendole in menu completi dall'aperitivo al dessert, da condividere con i nostri commensali.

Canada orientale