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Viabilidad de la creación y puesta en...
Viabilidad de la creación y puesta en marcha de un restaurante móvil de comida fusión en la Universidad Tecnologica de Pereira
by Diana Catalina Tobar Hincapie, Angela Maria Giraldo Suarez
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Publisher: Universidad Tecnológica de Pereira. Facultad de Ingeniería Industrial. Ingeniería Industrial Year: 2013 Language: ES
About this book
Resumen: El proyecto es un estudio de factibilidad para la creación de un restaurante móvil en la ciudad de Pereira ubicado en la Universidad Tecnológica de Pereira. Consiste en adaptar una idea americana de un restaurante sobre ruedas que vende comida nutritiva y saludable que suple las necesidades del sector Universitario de la Jornada Especial, con un mercado de 1436 estudiantes de los cuales un alto porcentaje de ellos trabaja en horario de oficina, lo que les dificulta el desplazamiento hasta sus hogares para cenar. El mercado de la empresa tiene grandes posibilidades de crecimiento de...
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